Сельские гастрономические туры
В таких турах турист может увидеть, как взращиваются фрукты и овощи или животные, из которых готовится традиционные местные блюда. Также можно поучаствовать в сборе урожая, вкусить плоды прямо с дерева или грядки, приготовить из них под руководством хозяйки местные вкусности.
В сельском туре можно узнать и о том, какие гастрономические и прочие «кухонные» традиции существуют в той или иной стране или ее отдельном регионе.
Такие туры есть, например, в немецкий Эльзас, итальянскую Тоскану или болгарские Родопы.
Ресторанные туры
Другое направление гастрономического туризма – городские ресторанные туры. При этом туристам предлагают посещение только ресторанов, где готовят исключительно национальный блюда страны, которую вы посещаете. Обычно поварами в таких заведениях общепита служат не новички, а маститые представители высокого поварского искусства (haute cuisine).
Сами рестораны, которые предлагают посетить участникам гастрономического тура, имеют как минимум одну мишленовскую звезду – отметку, присваиваемую европейскому ресторану, который рекомендуют посетить (Красный гид Мишлена, путеводителя по лучшим ресторанам Старого Света).
Обычно гастрономические туры не ограничиваются лишь посещением ресторанов. Туристам предлагают также экскурсии по памятным местам.
Естественно, стоят такие туры недешево. Скажем, недельная поездка по Испании, Италии или Франции обойдется от 1500 до 2000 евро. А эксклюзивные туры могут «потянуть» на все 5 тысяч европейских денег. Такую цену имеет, например, путешествие по приморским ресторанам Мадагаскара.
